供应油水分离油炸锅价格

油水分离炸锅的优缺点:

油水分离炸锅优点:食物加热熟成快，快餐行业神器；

油水分离炸锅缺点：

1油炸过程中全部油处于高温状态,油很快氧化变质,粘度升高,重复使用几次即变成黑褐色,不能食用.

2油水分离炸锅在炸东西时不会因存在锅底的食物残渣,随着油使用时间的延长而增多,不但使油变得污浊,还会生成亚硝基吡啶、烷的致癌物质. 高温下长时间反复煎炸食品的油会生成多种形式的毒性不尽相同的油脂聚合物——环状单聚体、二聚体及多聚体.

3高温下长时间使用的油,会产生热氧化反应,生成不饱和脂肪酸的过氧化物,不会因直接妨碍机体商用油水分离炸锅价钱对油脂和蛋白质的吸收,降低食品的营养价值.

这种都是伴随着剧烈氧化反应及油里面的碳氢原子与水裂化反应产生CO H2更加剧烈氧化。

单缸单筛电炸炉 台式油炸锅可能之选

1、电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。本机也是作为现做现卖的***理想的食品加工设备。

2、电炸锅体积小，无污染，能源消耗低，方便使用，经久耐用。　电炸锅前景观望：电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。现在市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西，蒸东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。也是作为现做现卖的***理想的食品加工设备。

电炸锅是现代人们生活中的厨房*厨具。电炸锅适用范围：电炸锅可用来炸制鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。电炸锅体积小，合酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工出售，还可以和其他设备进行组合，譬如棉花糖机、爆冰机、无烟烧烤炉等搭配销售，一边卖爆米花，一边卖爆冰，一边卖棉花糖，利润更丰厚！ 项目名称 电费 原料成本 预计成本 预计销售 净收益 资金回收时间 使用寿命 HY-901EX型单缸单筛电炸炉 30-35元/天 0.4元/串 200元/天 1元/串*400串=400元 150-200元/天 9-15天 3-5年 备注（以炸羊肉串为例） 按一天工作8-12个小时 将各种原材料成本进行平均 将各种原材料成本进行平均 一般全国平均销售价1元/串 实际情况根据当地消费水平和一天的产量