电加热半自动油炸混合油炸机自动出料式
一、油炸机功能:
1、电加热油水混合油炸机是一种适应性很广的食品油炸设备,它适合炸制各种食品,是中小型食品加工企业的产品。
2、本机采用世界通用的油水混合工艺,工艺先进,结构紧凑,操作方便,适用性强。
3、本机采用电加热能源,绿色环保,无污染,无油泥,清洗方便。
4、自动控温,温度可任意设定,适应炸制各种食品。
5、水温自动显示功能,油水混合面设计有自动检测功能,水温可随时了解,不会产生水沸现象。
6、电加热元件设计在油中加热方式,加热效果好,热效率高,加热均匀。
7、油炸机内槽低端采用三角式设计,这样油炸过程中产生的食品渣就会顺利沉到低部水槽中,当含有油的食品渣被水浸泡后食品渣中所含的油就会自动回到油层中,这样排出的食品残渣就不含油成份,所以也就不会形成油泥现象,清理方便。
8、油炸机底部水槽及排渣槽全部设计为多漏斗式,排渣效果好,没有残存渣排不出的现象。
9、本机采用整体盖板式油炸框,操作安全,没有油溢现象发生。
10、本机出料系统采用电动机倒挂齿轮式,出料平稳,不会产生油流到机体的现象。
11、出料框采用限位保险系统,操作安全,防止操作失误把出料框及齿轮损坏,保证系统工作安全可靠。
12、该油炸机采用圆型油炸框,变频搅拌系统,适用炸制各种需搅拌的食品,圆型料框就是为了上浮食品搅拌时不会产生食品搅拌不到的现象。
油炸机的优点1、巧用原理,油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。2、提高品质、保证健康特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。3、节省炸油,利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。4、油不串味、一机多用该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。